Örömfőzés – e szóval jellemzi a közös munkát a 13 séf. A szakmai csoportosulás sok mindent jelent: együttműködést, tanulást, ízeket és élményeket. Tizenhárom, Hévízen és a környéken dolgozó séf időről… Olvassa tovább… »
A Goethe Intézet által meghirdetett „Ein Platz für Deutsch” c. projekt keretében kialakítottunk egy német tanuló sarkot, ahol mindenki szívesebben tanulja a nyelvet. A 9. A osztály német csoportja (Birkás… Olvassa tovább… »
Az előadásokon megismerkedhettek a hal és vadhús felhasználásának jelentőségével, valamint élelmiszerbiztonsági kérdéseivel. A kaviár készítés érdekességeivel és kóstolásának technikájával. A konferenciát az Aranykaviár étterem szakácsai által készített ételek elfogyasztásával zárták… Olvassa tovább… »
A borkultúra, a fine dining és a kávézás is téma volt a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség programján. A Gasztronómiai Roadshownak a VSZK adott otthont, ahol a résztvevők neves szakemberektől hallhattak… Olvassa tovább… »
A VSZK két diákja is az élen végzett az első magyar egyetemi gasztronómiai kupán. A Pannon Gasztronómiai Akadémia, a Magyar Vendéglátók Ipartestülete és a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és… Olvassa tovább… »
Vajon mit takar ez a szakma: vendéglátásszervező? Így pincér lehetsz, szakács vagy étteremvezető? Az igazság az, hogy ezek közül mindegyik és egyik sem. Ha ezt a pályát választod, a képzés… Olvassa tovább… »
A szakács, pincér és cukrász szakmákkal is megismerkedhetnek a VSZK kisinas táborának résztvevői. A hétfőn kezdődött egyhetes szünidei program célja a pályaválasztás segítése. Az intézménynek és a Zala Megyei Kereskedelmi… Olvassa tovább… »